Strani / Pages

petek, 29. november 2013

Torta Skrivnosti ranč - Le Ranch cake

Torta Skrivnostni ranč - Le ranch cake
Leto je naokoli in z malo zamudo prihaja objava tortice, katero sem letos izdelal za najino malo princesko. Čeprav so Winx-ice še vedno popularne, pa je naša pupa padla v svet konjev. Konji v risankah, konji v revijah, konji na kmetijah, vsepovsod vidi samo konje. 
Kot anekdoto lahko predstavim naslednjo zgodbico. Letos smo se zopet udeležili Čarobnega dne, ki je potekal v Arboretumu Volčji potok. Ker smo bili zelo zgodni, razstavljalcem iz Posestva Grad Prestranek še ni uspelo na travniku pripraviti ograde za jahanje njihovih konjev. Med postavljanjem ograde,  je začel padati še dež, zato so odšli na suho v vozila. Naša mala pupa je bila tako vztrajna, da je  čakala celih 45 minut pod drevesom, da je prenehal padati dež in so postavili ogrado. Ena izmed predstavnikov Posestva grad Prestranek je prišla do naše pupe, jo prijela za roko ter jo peljala k konjem ter ji dejala, da si je s svojo vztrajnostjo (trmo, bi jaz rekel) zaslužila, da je prva, ki bo lahko jahala konja.   Vse ostale stvari so bile zanjo nepomembne, glavno, da je lahko jahala konja na čarobnem dnevu. 

Sedaj pa nazaj k torti.  Njena letošnja najljubša risanka  je  Skrivnosti ranč, v originalu Le ranch. V risanki je glavna junakinja Lea (orign. Lena) in njen črni anglo-arabski žrebec Mistral.  Že poleti je padla odločitev, da bo letos torta v znamenju te risanke. Njene točne besede so bile "Ati, letos se pa pripravi! Jaz hočem na torti Leo in Mistrala!"

Ker nisem hotel hiteti, sem začel z izdelavo figuric dva tedna pred rojstnim dnem. Kljub temu, da sem izdelal že dva ležeča konja, ki sta ji bila zelo všeč, pa je naša pupa hotela, da je Mistral v stoječem položaju. To je malo težje in konj ne izgleda tako dobro, kot ti ležeči, vendar pa ji je bil vseeno všeč. 

Konj Mistral fondant
Konj Mistral fondant
Nato je prišla na vrsto Lea. Ker sem poskušal narediti dokaj podobno Leo iz risanke, ki je zelo suha, sem jo moral posaditi na kamen, saj je težko narediti suho figurico, ki bi stala brez opore.
Lea fondantLea fondant
Pri izdelavi tortice sem bil tokrat deležen pomoči slavljenke, ki je zelo pomagala in svetovala pri sestavljanju tortice. Tortica je bila narejena iz vanilijevega biskvita, polnjena s kremo iz malin in kremo iz banan (to si je sama zamislila, pa še dobro je izpadlo) in oblečena v tičino maso. 

Pri izgledu torte, sem stremel k temu, da jo izdelam kot travnik, ograjen z leseno ograjo, po njenem pa so na travniku morale biti rožice in metuljčki, ki jih je sama izdelala. Pri tortici sem uporabil tudi idejo Ane iz njene Torte s pujsi, kjer sem nabrizgal zeleno obarvano švicarsko masleno kremo z nastavkom za brizganje trave okrog oboda torte. 

Torta Skrivnostni ranč - Le ranch cake
Torta Skrivnostni ranč - Le ranch cake
Torta Skrivnostni ranč - Le ranch cake

Čeprav se za vsako torto, ki jo izdelam, res maksimalno potrudim, pa lahko napišem, da je to ena lepših tort, ki sem jih naredil. Še napis je izpadel dobro, čeprav je bil narejen na roke.
Torta Skrivnostni ranč - Le ranch cake
 
Na koncu je bila naša mala pupa presrečna, da je imela tortico, še lepšo kot si jo je zamislila, njen ati pa je bil srečen, ko je videl te njene zadovoljne oči, ki so občudovale tortico.


sreda, 27. november 2013

Torta Barbie Pegasus

Barbie Pegasus fondant cake

Če gledamo kitajski horoskop, je letos leto kače, drugo leto pa bo leto konja. Izgleda pa, da je leto konja prišlo k meni že kar letos. Čeprav  nisem nikoli v otroških letih izdeloval figuric iz plastelina, pa se mi sedaj vse to vrača v izdelovanju figuric iz tičino mase. Zraven vseh ostalih figuric, ki krasijo torte, so letos na udaru figurice konjev. Prvi konj je bil na torti Policist konjenik, nato je bila torta s samorogom  Onchou iz risanke Mia in jaz, danes predstavljam letečega konja Barbie Pegasus, prihajata pa še najmanj dve torti s konji (eno smo že pojedli, druga pa bo na vrsti naslednji teden). 

Zaenkrat še preizkušam pravi način izdelave figurice konja iz tičino mase, zato bo treba na vodič izdelave še malo počakat.  Bo pa sigurno v prihodnjih objavah eden izmed vodičev tudi izdelava konja.

Tokrat sem za našo malo Lili izdelal tortico z letečim konjem Pegasus, ki je eden izmed konjev plastičnih punčk Barbie. 

Najprej sem se lotil figurice konja, ki je narejena na zelo identičen način in podobna figurici konja Onchou. 

Barbie Pegasus fondant
Barbie Pegasus fondant

Torta je bila sestavljena iz čokoladnega biskvita, polnjena s čokoladno kremo z malinami, zravnana in premazana s švicarsko masleno kremo z belo čokolado ter oblečena v tičino maso.

Barbie Pegasus fondant cake
Barbie Pegasus fondant cake
Barbie Pegasus fondant cake

Našo malo Lili je konjiček očaral.

Trije objavljeni, prihajata še dva.



ponedeljek, 25. november 2013

Kako izdelati Pujso Pepo - How to make Peppa Pig fondant figurine

Pujsa Pepa iz tičino mase - Peppa Pig fondantPujsa Pepa iz tičino mase - Peppa Pig fondant

Danes nadaljujem z vodiči izdelave figuric iz tičino mase in danes je na vrsti ena izmed najbolj znanih pujs - Pujsa Pepa. 

Na žalost mi objave o vseh sestavinah in pripomočkih, ki jih uporabljam še ni uspelo do konca spisati (je že v osnutkih), tako  da bo treba še malo počakati na to objavo. Pri oblikovanju in izdelavi si pa pomagam s takimi pripomočki, ki so dosegljivi vsakomur oziroma jih imate skoraj vsi  doma. 


Material za izdelavo Pujse Pepe iz tičino mase
Potrebujemo 4 barve tičino mase (rdeča, roza, bela in črna), majhno slamico, večjo slamico in leseno palčko (ta za ražnjiče je najboljša)
Rdeča tičino masa za kiklco Pujse Pepe
Najprej oblikujemo rdečo tičino maso v stožec (trup oziroma rdeča kilca), kjer vrh stožca pritisnemo navznoter.
Izdelava nog Pujse Pepe
Nato zvaljamo dva tanka svaljka roza barve (za nogici), ter dve črni kroglici oblikujemo, da bosta kot čevlja.
Izdelava nog Pujse Pepe
S topim delom lesene palčke  na zadnjem delu naredimo luknjico.
Izdelava nog Pujse Pepe
Luknjico navlažimo z vlažinim čopičem in vanjo postavimo nogico, da se sprimeta.
Izdelava nog Pujse Pepe
Nogici položimo, zgornji del s pritiskom prstov malo sploščimo, nato pa navlažimo z vlažnim čopičem.
Izdelava nog Pujse Pepe
Na navlažene nogici postavimo stožec, ki predstavlja telo in pustimo, da se sprimejo in posušijo.
Pujsa Pepa izdelava glave
Iz roza tičino mase, oblikujemo glavo, da izgleda kot na sliki. V bistvu kroglico malo sploščimo, nato pa jo na sprednjem delu s prstom malo bolj posvaljkamo, sprednji del pa poravnamo.
Pujsa Pepa izdelava glave
Z ostrim delom lesene palčke naredimo na sprednjem delu dve luknjici, da nastane rilec.
Pujsa Pepa izdelava glave lička
Majhen delček rdeče tičino mase sploščimo in z večjo slamico izrežemo dva manjša gumbka, ki bosta služila kot rdeča lička.
Pujsa Pepa izdelava glave oči
Za oči sploščimo belo in črno tičino maso, pri tem z večjo slamico iz bele mase izrežemo dva bela gumbka, iz črne pa z manjšo slamico dva črna gumbka.
Pujsa Pepa izdelava glave oči
Z vlažnim čopičem navlažimo bela gumbka in nanju na sredino namestimo črna gumbka, da nastanejo oči.
Pujsa Pepa izdelava glave
S čopičem na glavi navlažimo mesto, kjer bodo oči in lička ter jih z rahlim pritiskom prilepimo na njihova mesta, kot izgleda na sliki.
Pujsa Pepa izdelava glave ušesa
Iz dveh manjših roza kroglic izdelamo ušesa. Kroglico primemo med palec in kazalec, nato pa z ostrim delom lesene palčke pritisnemo, da nastane zareza.
Pujsa Pepa izdelava glave ušesa
Leseno palčko postavimo pravokotno in zravnamo spodnji del ušes.
Pujsa Pepa izdelava glave ušesa
Na glavi navlažimo mesto, kjer bosta ušesa in z rahlim pritiskom namestimo ušesa na željeno mesto.
Pujsa Pepa izdelava glave
In glava je izdelana.
Pujsa Pepa izdelava
Zgornji del stožca zravnamo in navlažimo.
Pujsa Pepa izdelava
Namestimo glavo in jo zelo na rahlo malo pritisnemo na spodnji del, da se sprimeta ter pustimo, da se posuši.
Pujsa Pepa izdelava repa
Iz roza mase naredimo tanek svaljek, z leseno pačko naredimo luknjico na zadnji strani, jo navlažimo z vlažnim čopičem.

Pujsa Pepa izdelava repa
 S pomočjo palčke zavijemo v pujsji rep.
Pujsa Pepa izdelava rok
Dve manjših roza kroglici zvaljamo v tanjša svaljka, ju odrežemo na isto dolžino in z ostrim delom lesene palčke naredimo dve zarezi, ki predstavljajo parklje. Mesti, kjer bodo nameščeni rokici navlažimo z vlažnim čopičem.
Pujsa Pepa izdelava rok
In na koncu z rahlim pritiskom namestimo rokici na željeni mesti.
Ker pa se počasi pribljižuje božični čas, pa sem tokrat Pujsi Pepi nadel še božičkovo kapico.

Pujsa Pepa - Peppa Pig fondant Christmas

Glede proporcij oziroma količini mase ne morem pisati, saj je to čisto odvistno koliko mase imam. Pri izdelavi imamo čas, da vsak kos prej "na suho" preverimo kako bo izgledal, šele nato ga zlepimo skupaj z vodo. 

Na takšen način nastajajo Pujse Pepe izpod mojih rok. Upam, da je dovolj podrobno poslikano in opisano. Zelo pa bom vesel vaših mnenj, sploh če se da še kaj izboljšati oziroma fotografij vaših stvaritev.

Za ostale vodiče  pa poglejte zavihek Kako izdelati / How to make.

četrtek, 21. november 2013

Hitre mini pizze v 10 minutah - Happy face style

Mini pizza Happy face

Ste se kdaj našli v zagati, kaj storiti, če imate doma cel kup otrok,  vi pa bi jim želeli pripraviti nekaj res na hitro? Podobna stvar se je zadnjič zgodila meni, vendar pa sem to elegantno in na hitro rešil, saj sem se odločil, da naredim mini pizze iz pšeničnih tortilj. Res, da ne gre za "zdravo" jed, sem pa otroke vsaj prepričal, da so celoten pekač zmazali v trenutku. 

Prav tako je bila celotna zadeva zanimiva, ker sem hotel preizkusiti v kolikem času mi bo uspelo speči celoten pekač malih veselih obrazkov. 

Za hitrostni preiskus potrebujete :
- 5 pšeničnih tortilj
- očiščeno pločevinko  (za rezanje)
- pločevinko pelatov
- nariban sir za pizzo
- pol bučke
- 20 oliv

Nakaj časa nazaj sem na spletu videl, da nekateri za spodnjo plast pizze, vzamejo kar kupljene pšenične tortilje. Tudi mi včasih na hitro naredimo na enak način, saj ni treba pripravljat testa, pa še htreje je spečeno. 
Tokrat pa sem se odločil za mini varianto, s tem da sem z očiščeno in odrezano pločevinko  iz vsake tortilje izrezal 4 mini tortiljice. Ostankov nisem metal stran, ampak jih je bila deležna naša psička. 

Rezanje tortilje za mini pizze

Na pekač postavimo papir za peko in nanj zložimo 20 mini tortilj ( na moj pekač gre 4 vrste po 5 tortilj). Pločevinko pelatov zmiksamo s paličnim mešalnikom in z žlico paradižnika premažemo tortilje.  Potresemo s sirom. Bučko narežemo na kolobarje, kolobarje pa razpolovimo. Zelene olive razpolovimo in nato na vsako tortijo postavimo polovico kolobarja bučke in razpolovljeno olivo, tako da izgleda kot vesel obrazek - Happy face. 

Mini pizza Happy face
 
Pečemo v ogreti pečici 6 minut na 250 stopinj. 

Mini pizza Happy face

Ker sem res preizkušal mojo hitrost in hotel na hitro odrešiti otroke lakote, mini pizze ne izgledajo spektakularno. So jih pa otroci z veseljem in na hitro pospravili, saj so veseli obrazki prepričali tudi tiste, ki na pizzi ne marajo oliv in bučke. 


ponedeljek, 18. november 2013

Lego Ninjago - figurice za na torto

Ninjago figurec fondant

Naporen teden je bil za mano. Poleg vseh ostalih obveznosti in službe, smo imeli ta teden dvakratno praznovanje rojstnega dne naše male pupe, še eno praznovanje rojstnega dne njene sošolke, na koncu pa super nedeljsko družinsko druženje pri prijateljih z odličnim nedeljskim kosilom in peko kostanja v kaminu. Nikoli si ne bi mislil, da kostanj pečejo tudi doma v kaminu. 

Kljub vsemu, pa sem našel čas, da  mi je uspelo narediti figurice na temo Lego kock in risanke Lego Ninjago.  Čeprav sem na začetku mislil, da bodo te figurice enostavna stvar, pa sem se z njimi kar malo namatral. Na začetku sem poskušal celoten postopek izdelave fotografirati, vendar pa mi ni uspelo, tako da bo tokratna objava spet samo predstavitev figuric. Imam pa že fotografiran postopek izdelave figurice Pujse Pepe, ki bo kmalu objavljen. 

Tokratno ekipo figuric Lego Ninjago sestavljajo:

Ninjago Kai fondant
Ninjago Kai

Ninjago Jay fondant
Ninjago Jay

Ninjago Zane fondant
Ninjago Zane
Ninjago Cole fondant
Ninjago Cole
Ninjago Sensei Wu fondant
Ninjago Sensei Wu
Celotna ekipa pozira.

Ninjago figures fondant