Chocolate habanero chili

 

"Kaj pa je to? A ti čokolada raste na tistemu grmu?" 

Ja, nekaj takega sem slišal zadnjič, ko smo imeli obiske. In ko jim razložiš, da gre za vrsto čilija, so vsi začudeni ob njegovi čokoladni barvi, saj večina besedo čili povezuje z rdečo barvo. Zato sem se odločil, da predstavim svojega ljubljenca med čiliji - Chocolate habanero chili.

Habanero čili spada v vrsto Capsium chinense, ki prihaja iz območja Amazonije v Južni Ameriki. Obstaja več vrst habanero čilijev, kot so Habanero red, Habanero Orange, Chocolate habanero, Habanero white in še nekateri drugi. Vzgoja teh čilijev se je razširila na vse države v tem območju, vendar pa so  največji vzgojitelji v Mehiki.   Čeprav je Mehika ena tistih držav, kjer uporabljajo največ pekoče zelenjave, pa se je Habanero razširil po celem svetu zaradi njegove prepoznavne arome. Ko enkrat prerežeš svež habanero čili, si boš sigurno zapolnil, kakšen vonj ima čili iz te vrste, saj je vonj zelo intenziven in prepoznaven.

Darilce prejme

Včeraj zvečer se je končal rok za oddajo komentarjev in možnost sodelovanja za obdarovanje v novem letu. 

Žrebanje smo opravili na star in preverjen način, tako da sem natisnil vse komentatorke, listke zložil in z njimi "napolnil" skodelico, nato pa je na sceno stopila moja mala princeska, ki je opravila žrebanje. V komisiji sta bili moja boljša polovica in naša psička, ki je budno spremljala žrebanje. Jaz sem bil spet v vlogi fotografa, da je bila zadeva fotografsko zadokumentirana.

Po krajšem mešanju listkov s komentatorkami, je bila izžrebana :

bisa, prosim te, da mi se javiš na mail easyreceptiblog@gmail.com, da uredimo z nagradico - Grlorezom.

Prav tako pa se zahvaljujem vsem, ki ste sodelovali s komentarji in vas vabim, da še kdaj sodelujete, saj bom zadevo sigurno še kdaj ponovil, ker je vedno lepo nekoga obdariti. 

Čilijevo žganje Grlorez

Kot se spodobi je potrebno novo leto začeti zažigalno in pikantno. Zato je prva objava v tem letu predstavitev nastanka domače žgane pijače s pomenljivim imenom Grlorez.

Kot sem v objavi o Čili torti napisal, smo s sodelavci veliki ljubitelji čilijev. Skoraj vsi doma gojimo po nekaj sadik raznih vrst čilijev, ki zreli pristanejo v naših malicah, čilijevih omakah (tudi za to prihaja objava kmalu) in pa tudi, zakaj pa ne,  v čilijevem žganju. 

Zgodba o Grlorezu se je začela z ljubiteljem knjige Štoparski vodnik po galaksiji na žalost že  preminulega pisatelja Douglasa Adamsa. To je zgodba, ki bi jo vsak pravi ljubitelj tako  znanstvene fantastike kot dobrega humorja kot književnosti nasploh preprosto moral poznati. V knjigi je omenjen  Pan Galactic Gargle Blaster, ki je v slovenskem prevodu knjige preveden v Pangalaktični grlorez, ki učinkuje nekako tako, kot bi vam raztreščili možgane z rezino limone, ovito okrog velike zlate opeke. Le kako bi lahko ljubitelj te knjige poimenoval pijačo iz žganja in čilijev drugače kot Grlorez. 

In kako nastaja Grlorez?   V 5 litrih domačega dolenjskega sadjevca je 5 mesecev  namočenih 25 plodov čilijev vrste Naga/Bhut Jolokia, ki veljajo za ene med najbolj pekočimi vrstami čilijev. Ostrina oziroma pikantnost čilijev je odvisna od količine vsebovanega kapsaicina, meri pa se v enotah scoville. Plodovi Naga/Bhut Jolokia imajo  med 330.000 do 1.532.310 scovilov, kar jih uvršča v sam vrh Scoville lestvice.   Za primerjavo lahko vzamemo Tabasco, ki ga večinoma poznamo, le ta pa je ocenjen med 2.500 do 5.000 scovilov.

Po 5 mesecih se vsebina precedi, čiliji so se v tem času razbarvali in iz sebe spustili kapsaicin, ki se je pomešal z žganjem. S tem je nastala ultra zažigalna alkoholna pijača, ki upraviči svoje ime Grlorez. 

Malo za hec - malo pa zares, je sodelavec izdelal še nalepke, ki krasijo te majhne flaške Grloreza. Pijača se ne prodaja, ampak gre za osebno zbirko, ki se deli med ljubitelji čilija oziroma tistimi, ki upajo preizkusiti svoje brbončice. 

Še vedno lahko sodelujete v nooletnem giveawayu za eno flaško Grloreza, ki se zaključi v petek 3.1.2014 ob 23.00 uri.

Podajte svoj komentar pod objavo http://easy-recepti.blogspot.com/2013/12/kratek-povzetek-in-novoletni-giveaway.html in mogoče se Grlorez znajde v vaših rokah.


Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!

Kratek povzetek in novoletni giveaway - Grlorez

Še nekaj ur nas loči do začetka novega leta, jaz pa še pišem zadnjo objavo v tem letu.

Ta objava se je danes zgodila z namenom, saj me je včeraj prehitela številka, za katero sem mislil, da bo prišla šele v novem letu. Gre se za številko 300.000. To je številka ogledov mojega bloga, ki sem jo dosegel v dveh letih in nekaj mesecih od kar sem na tem blogu začel objavljati moje stvaritve. Čeprav je za nekatere številka majhna, sem jaz nanjo ponosen, saj na začetku nisem imel veliko upanja, da se bo ta blog prijel.

Prav tako mi je v ponos, da sem dobil nekaj zvestih in rednih obiskovalcev oziroma, če sem bolj natančen obiskovalk, ki mi s svojimi komentarji dajete vzpodbudo, da vztrajam s predstavljanjem jedi, sladic, tort in figuric, ki nastanejo izpod mojih rok.

Pri pregledu statistike bloga sem ugotovil, da so bile najbolj obiskane in gledane naslednje objave:

1. 7987 ogledov  Presna jagodna torta

2. 6954 ogledov  Sirup iz poprove mete

3. 6238 ogledov  Zdravi piškoti iz samo treh sestavin

4. 5610 ogledov  Veganska torta - Vegan cake

5. 5503 ogledov  Čokoladni muffini s kokosovo sredico

Kot pa se ob takšnem dosežku spodobi, sem se odločil,  da  izvedem svoj drugi giveaway. Kljub poplavi različnih givaway darilc v tem mesecu, ki jih blogerji pošiljajo, pa bo moje darilce prišlo v novem letu. In kaj je tokrat darilce?

V komentar napišite, katera objava pa je bila vam najbolj všeč na blogu. Med komentaji pod to objavo, ki bodo prispeli  do petka 3.1.2014 do 23.00 ure, bo moja pomočnica izžrebala nekoga, ki bo dobil prav posebno pijačo, ki jo je sodelavec poimenoval Grlorez. Ni mi treba posebej poudarit, da gre za ljubitelja knjige Štoparski vodnik po Galaksiji avtorja Douglasa Adamsa, kjer je v knjigi omenjena pijača Pangalaktični grlorez. Grlorez je v bistvu  dolenjski sadjevec, v katerega so bili namočeni čiliji vrste Naga Bhut. Ta pijača ni v prodaji, ampak se deli med ljubitelji čilijev. Tudi če niste ljubitelj čilija, pa boste imeli možnost imeti doma eno izmed alkoholnih pijač, ki bo marsikoga sezula oziroma ali pa mu vsaj vzela sapo za nekaj časa. (članek na temo, kjer so ga poiskusile nekatere znanke slovenke)

Objava o nastanku Grloreza prihaja v  naslednji objavi.

Vsem obiskovalcem bloga ter njihovim bljižnim želim vse najlepše v 2014.