sreda, 29. oktober 2014

Medvedki Me to you iz sladkorne mase / How to make Me to you fondant figurines

Me to you fondant figurines toppers 3

Po daljšem premoru se vračam z objavami o izdelavi figuric iz sladkorne mase. Cel kup fotomateriala je pripravljenega za objave, pa zares ni časa vsega spisat.

Tokrat predstavljam vodič, kako izdelati medvedke Me to you iz sladkorne mase. Te medvedke verjetno vsi poznate, saj so sivi medvedki z modrim smrčkom prav luštkani. 

Za izdelavo potrebujemo sladkorno maso (tičino maso) v sivi, modri in črni barvi, nož, nastavek za dresiranje z zobci, čopič z nekaj kapljicami vode. 

Me to you fondant figurines toppers fondant color

Najprej iz sladkorne mase sive barve naredimo telo. Večji kos mase najprej zvaljamo v kroglo, nato pa jo s celim prstom na enem delu pristisnemo, da jo rahlo sploščimo. 

Me to you fondant figurines toppers body belly

S tem dobimo izgled telesa s trebuhom. 

Me to you fondant figurines toppers belly side

Manjši kos sive mase zvaljamo v srednje debel svaljek. Prst postavimo na sredino svaljka in ga z rahlim pritiskom valjamo, da ostane na obeh koncih debelješi del mase, na sredini pa se zoža. 

Me to you fondant figurines toppers legs making

ponedeljek, 27. oktober 2014

Domača nutella

Homemade nutella on knife close

Ena izmed stvari, ki jih že nekaj časa uvajam pri najini mali pupi je to, da jo uspešno privajam na doma pripravljene namaze. Poleg zelenjavnih namazov je tukaj še tisti, ki ji je zares najbolj všeč in to je lešnikovo čokoladni namaz, ki ga imenujemo kar domača nutella. Vsa stvar je še toliko bolj zanimiva, ker pri pripravi namaza sodeluje oziroma je prevzela skoraj celotno pripravo, saj se s tem igramo improviziran šov Gostilna išče šefa.  Med tem, da se zelo zabavamo in je vsakič zares zelo zabavno, pa jo s tem malo zamotimo, da pozabi na risanke, poleg tega pa ji vcepljamo v glavo, da je kuharija in priprava jedi tudi zabavna. Zadnje čase opažam, da je čedalje več moških povezanih s kuharijo in se procent kuharjev in kuharic že počasi preveša na moško stran. Že nekaj časa se pojavlja trend pri mladih dekletih, da si želijo moških, ki znajo kuhat, da njim to ne bi bilo treba. Čeprav to niti ni slabo, pa upam, da bo naša mala pupa rada kuhala vsaj toliko, kot to dela njen ata ;)

Homemade nutella tasting nutella

Na spletu je polno receptov za domačo nutello, ki se med seboj razlikujejo po sestavinah, količini sestavin in pripravi. Tudi sam sem jih sprobal kar nekaj, vendar pa sem na koncu ostal pri tistem, ki je nam najbolj všeč. Čeprav gre za lešnikovo čokoladni namaz, ki naj bi bil podoben nutelli, pa od njega ne pričakujte tistega pravega okusa nutelle, saj v mojem primeru ne gre za tako sladek namaz kot je nutella in ne vsebuje večje količine mleka, je pa zato veliko bolj bogat z okusom po lešnikih. 

Homemade nutella nuts close

petek, 24. oktober 2014

Najljubši Malinca.si izdelki

Malinca.si Goji Jagode 2+1 front
Verjetno ste že vsi opazili reklamno objava za spletno trgovino Malinca.si, ki se nahaja v levem zgornjem kotu. Že pred časom sem bil s strani Nastje in Andreje iz ekipe Malinca.si povabljen k sodelovanju, saj so opazile, da so na mojem blogu nekateri recepti, kateri so pisani ravno prav za njihovo spletno trgovino. Prav tako imamo iste poglede na  zdrav način prehranjevanja ter uporabe nekaterih sestavin, ki  so bolj zdrave in koristijo našemu telesu.

Malinca.si je spletna trgovina z zdravo prehrano in portal z zdravimi recepti (med katerimi je tudi nekaj mojih), letos pa so v Velenju odprle tudi fizično trgovino. V obeh trgovinah se prodaja veliko odličnih izdelkov polnih vitaminov, antioksidantov, mineralov in drugih pomembnih sestavin. Prav tako tržijo svojo znamko Malinca, v okviru katere se prodaja okoli 100 različnih izdelkov. 

Letos so bile celo nominirane za nagrado Mladi podjetnik 2014, kjer sta prišli med štiri finaliste, vendar na žalost nista zmagali. Vendar pa z njuno energijo in energijo še ostalih, ki so del ekipe Malince, to sploh ni presenetljivo, da sta prišli med finaliste, saj deluje cela ekipa na vseh področjih ozaveščanja ljudi k uporabi bolj zdrave prehrane.

Raw chocolate Čokodlani paket front cel

Čeprav ob besedi zdravo ljudje takoj pomislijo tudi na drago, pa je res to, da so takšna živila veliko bolj hranljiva in jih zato ni potrebno pojesti v večjih količinah, saj nam že manjša količina da občutek sitosti poleg tega pa z njimi dobimo cel kup koristinih sestavin za organizem. 

Vendar pa se mora vsak odločiti na kakšen način bo živel oziroma koliko mu dopuščajo finance. V naši prehrani se je v zadnjem času spremenilo zelo veliko in veliko več gledamo na to kaj jemo, kot smo včasih. Prav tako mi je ljubša misel in občutek, da poskušam nekaj naredit zase in moji dve, zato smo se raje začeli prehranjevai z bolj zdravimi živili in se odrekli marsičemu, kar smo do sedaj uporabljali. 

V sodelovanju z Malinco imajo obiskovalci mojega bloga v njihovi spletni trgovini  z kodo EASYRECEPTI še 5 % popusta na končni nakup.  Mogoče se to sliši malo, vendar je v tem času vsak popust dobrodošel. 

In kateri so naši najljubi produkti?

Definitivno Paket Goji jagod 2+1, ki so pri nas skoraj dnevno v uporabi. Uporabljam jih pri izdelavi granole, v smoothijih ali pa jih kar suhe pozobamo. 

Malinca.si Goji Jagode 2+1 in jar close

Če naredim preprosto primerjavo. Paket Goji jagod 2+1 je pri Malinca.si  19,90 EUR, kjer dobimo 3 pakete po 250 gramov. Zavitek goji jagod, ki jih prodajajo v drugi trgovinah je cca 10 EUR za 200 gramov,  kar pomeni da bi za 3 zavitke, kjer bi bilo samo 600 gramov goji jagod dali cca 30 EUR. Zelo opazna razlika v količini, kakor tudi v ceni.

Drugi paket, ki pa je bolj za razvajanje pa je Raw chocolate Čokoladni paket iz ekološke pridelave.
Čokoladni paket vsebuje murve, rozine in goji jagode oblite s temno presno čokolado. Ravno prav za kratko in mini sladkanje po kosilu. 

Raw chocolate Čokodlani paket odprte




Za cel kup ostalih izdelkov pa odklikajte  na spletno stran Malinca.si. 


sreda, 22. oktober 2014

Mini jabolčna pita / Mini apple pie

Mini apple pies top up

Jabolčno pito vsi poznamo, prav tako je priprava jabolčne pite ena izmed lažjih. Pri pripravi jabolčne pite skoraj ne moreš zgrešiti, ker v okusu prevladujeta jabolko in cimet in če ti je ta okus všeč potem je to to. Tudi izvedb in receptov za jabolčno pito je zeloooooo veliko, kar sem že pisal pri objavi moje Jabolčne pite n-tič, vendar pa stremim k temu, da včasih poskušam narediti nekaj novega. In tokrat so nastale mini jabolčne pite.

Mini apple pies close up

Verjetno ste že na kakšnem blogu v zadnjem času zasledili, da nekateri kuharski blogerji uporabljajo Mercatorjeve sestavine.  Mercator namreč v kratkem pripravlja nov projekt KuhaM, v katerem bom tudi sam sodeloval in sem ga že omenil v objavi Čokoladna granola s čiliji.  Tokratni izziv je  "Ozimnica" v katerem smo  nekateri blogerji prejeli zaboj jabolk.

Med razmišljanjem, kako bi predstavil jabolka, sem se spomnil še na stare čase, ko sem hodil na burek v Olimpijo na Bavarskem dvoru (Ljubljančani že vedo kje je to). Pa to ni bil sirni ali mesni  burek, ampak skupek vlečenega testa, maščobe in jabolk, ki so ga imenovali jabolčni burek. Nekega kulinaričnega presežka ni bilo, vendar pa kljub sami preprostosti jedi, so mi bila jabolka v vlečenem testu takrat tako dobra, da sem včasih pregrešil in vzel tudi 2 ali pa celo 3 kose naenkrat. Že vidim vaše namrgodene obraze, ki se sprašujejo "Ja, kako pa je pojedel 3 bureke, pa tok maščobe je bilo?" Tako je pač bilo v tistih časih, ko še nisem gledal na to kaj in koliko pojem. So bili časi, ko je mama zvečer spekla cel pladenj jabolčnega štrudla in dejala, da bova z očetom to imela zjutraj za zajtrk,  vendar je cel pladenj še vročega zmanjkalo že isti večer. 

In na podlagi teh starih spominov sem se odločil, da naredim neke vrste mešanico, ki ji je bila inspiracija jabolčna pita s potresencem, jabočni zavitek in jabolčni burek. Iz vsega tega so nastale mini jabolčne pite, za katere je sestavine prispeval Mercator. 

Jabolka in orehi close

ponedeljek, 20. oktober 2014

In čili omakco dobi...

Čili omakca za inci s komentarjem
Najprej opravičilo vsem, ki ste nestrpno čakali na zaključek giveaway-a za eno domačo čili omako, vendar pa je bilo vreme ta vikend tako lepo, da smo ga morali izkoristiti in si napolniti baterije za prihajajoče dne.
Kot ponavadi smo žrebanje opravili na star in preverjen način, tako da sem natisnil vsa imena komentatork/jev bloga kot tudi iz facebooka, listke zložil in z njimi "napolnil" skodelico. Počasi se število udeležencev povečuje, tako da bo počasi postajal problem pri naslednjih podobnih zadevah.  

Listki z vsemi sodelujočimi top

Tudi tokrat je izvlačenje opravila naša mala pupa, komisija pa je bila sestavljena iz  moje boljše polovice in naše psičke, ki sta z napetostjo spremljali žrebanje. 
 
Listki z vsemi sodelujočimi v skodelici close
In naša pupa je po daljšem mešanju iz skodelice vzela listek s komentarjem, ki ga je napisala inci,   ki si je s tem  prislužila domačo manj pekočo čili omako. 
 
Inci, prosim te, da se javiš na mail (kontakt), da uredima z nagradico. 
 
Prav tako pa se zahvaljujem vsem, ki ste sodelovali s komentarji in vas vabim, da še kdaj sodelujete, saj bom zadevo v kratkem ponovil, vendar pa z drugačno nagradico.