torek, 09. februar 2016

Gojenje čilija - sejanje

Po prvi objavi o gojenju čilija - semena, nadaljujemo z naslednjo temo in to je gojenje čilija - sejanje.

Chocolate habanero seed close up
Prvi kalček
Kot sem že zadnjič pisal, lahko celoten postopek od sejanja do odrasle rastline opravite brez kompliciranja, saj lahko seme posejete v zemljo, zemljo redno zalivate in upate, da zraste rastlina, na kateri bo v času sezone zrastlo čimveč plodov. Vendar je to zelo težko v našem podnebju, saj rastline čilija za svojo rast, razvoj in produktivnost potrebujejo veliko svetlobe/sonca in toplote. Rastlina čilija namreč za svoj razvoj rabi vsaj 4 do 5 mesecev, da doseže velikost, kjer bomo dobili vsaj  nekaj pridelka. In če začnemo s sejanjem maja, ko je dovolj toplo in svetlo, smo že zamudili, saj bo rastlina dozorela šele v jeseni, kjer pa že ni več dovolj svetlobe in toplote.

Zaradi zgoraj navedenega je potrebna predpriprava, kar pomeni, da je pri nas pametno začeti s sejanjem nekje v začetku februarja do sredine marca in to v notranjih prostorih, kjer je dovolj toplote. Nekateri največji zagrizeni gojitelji čilija začnejo s sejanjem že v decembru oziroma na začetku januarja in uporabljajo razne luči za osvetlitev, da imajo sadike dovolj svetlobe v zimskih in pomladnih mesecih. Po mojih ugotovitvah je sredina februarja oziroma začetek marca ravno pravšnji čas za sejanje v stanovanju. 

Vzklita semena čilija
Vsa semena so vzklila, kar pomeni, da imamo dobra semena
Pred odločitvijo za gojenje čilijev si moramo najprej v stanovanju ali hiši izbrati prostor, kjer bomo lahko sadike čilija imeli vsaj do meseca maja, ko bo že dovolj toplo, da se jih prestavi na vrt ali v večje lonce na balkon, teraso ali pa pred hišo. Sadike čilija v prvih 3 mesecih zrastejo že toliko, da kmalu zmanjka prostora na okenskih policah, zato bo potrebno okenske police razširiti ali pa se odločiti za manjše število sadik. Lahko pa jih tudi vzgajate pod posebnimi lučmi in s folijo obdanimi prostori, gojitelji konoplje bi vam tukaj znali zelo dobro svetovati ;)

V stanovanjih so okenske police idelana mesta za začetek gojenja sadik čilija, saj imajo tam sadike dovolj svetlobe in pa toplote, ki prihaja iz radiatorjev pod okni. Tudi sam vam svetujem,  da si izbrete okensko polico, kjer malokrat odpirate okno (še boljše, če se to sploh ne da odpreti), da je okno dobro osvetljeno in da lahko po potrebi polico tudi razširite.

Potem ko smo semena namočili za 24 ur lahko začnemo s sejanjem. Sam uporabljam za sejanje vrtnarski setveni stiropor plato, kjer je prostora za 104 sadike, v trgovinah pa lahko dobite manjše plastične platoje za manjše število sadik. Ni pa nujno, da uporabite te platoje za sejanje, saj lahko improvizirate s kartonastimi škatlami za jajca ali pa uporabite kar plastično embalažo, ki jo dobite v trgovinah in sem o vzgoji sadik pisal v objavi improviziran mini rastlinjak.

Za prvo sejanje vam priporočam, da uporabite substrat, ki je namenjen za sejanje in pikiranje. Sam uporabljam in vam tudi priporočam substrat Asef za sajenje in pikiranje, ki je zares kvaliteten (do sedaj se je najbolje obnesel, tudi drugi gojitelji čilija ga priporočajo), vsebuje velik delež bele šote in mivke, ki omogoča fino iz zračno strukturo, kar omogoča zdrav razvoj koreninskega sistema.

S substratom napolnimo setvene platoje in substrat zelo rahlo potlačimo. V vsako luknjo na platoju  s svinčnikom ali kakšnim drugim špičastim predmetom, naredimo luknjo cca 0,5-1 cm globoko. Če naredite bolj globoko luknjo, bo kalček rabil več časa, da prodre na površino. V vsako luknjo vstavite/sejete eno seme. Po vrhu luknje potresete še malo substrata in celoten plato zelo dobro namočite z vodo. Še najlažje je, da to storite s pršilko, da ne bi s curkom vode naredili luknje v substrat. Pomembno je tudi , da ne pozabite označiti za katere sadike gre. 

Napolnjeni setveni plato s substratom in semeni iz vrha
Napolnjeni setveni plato s substratom in semeni
Plastične platoje za sejanje pokrijte s pokrovom, setvene stiropor platoje pa prekrijte s folijo za živila. Folija poskrbi, da se substran ne izsuši in ustvari bolj toplo mikroklimo za hitrejši razvoj kalčkov. Idealna temperatura za vzklitje čilija je med 25 in 28 stopinj, zato setvene platoje postavite nekam, kjer je stalna temperatura, ki ne pade pod 25 stopinj. Idealna mesta so nad radiatorji v stanovanjih (pa ne direkt na radiator, ker se bo substrat zelo hitro izsušil) ali prostori zraven peči v hišah.  Substrat dobro popršimo vsak drugi dan, da ostane substrat vlažen in ne napit z vodo. Če je prevlažen lahko semena zginijejo.

Če imate dobra semena, ki so bila pravilno shranjena in ste upoštevali zgornja navodila, se v roku 5 dni ali več (odvistno od vrste čilija) vzklijejo prvi kalčki in se iz zemlje že pokažejo prvi klični listi.  Nič ni narobe, če bodo katera semena vzklila kasneje, saj običajno nekatera semena malce zamujajo.

Prvi kalčki čilija iz substrata
Na plan pokukajo prvi kalčki
Ko opazimo prve rastlinice, odstranimo folijo, da lahko začnejo rasti v višino in jih ne utesnjujemo oziroma zaviramo pri rasti. V plastičnih setvenih platojih je pokrov dovolj visok, da ga ni potrebno odstraniti, pri setvenih stiropor platojih pa lahko improviziramo tako, da v vsak kot platoja in na sredino zapičimo palčko za ražnjiče in vanje zapičimo plutaste zamaške, s čimer dobimo nosilce čez katere položimo folijo in dobimo neke vrste majhen rastlinjak. Te nosilci so vidni na spodnjih fotki.

Setveni plato s sadikami čilija različne vrste

V prvih nekaj dneh sadike naredijo prva dva klična lista, ki dokaj hitro rasteta v višino in iščeta svetlobo oziroma se obračata proti svetlobi. Pri navadnem gojenju je potrebno setveni plato dnevno obračat, da se rastline zaradi upogibanja k viru svetlobe ne "pretegnejo". To pomeni, da če platoja ne bi obračali, bi bile vse sadike ukrivljene in z listi obrnjene proti oknu. Z obračanjem pa poskrbimo, da rastlina raste naravnost navzgor.

Gojenje čilija prvi klični listi 14 dni stari

Če vam ne vzklije nobeno seme, ste naredili nekaj narobe oziroma lahko obstajajo tudi razlogi kot so: lahko ste dobili slaba semena, lahko je prenizka temperatura, lahko pa je bila zemlja premokra in so semena zgnila. 

Rastlinice čilijev imamo v setvenih platojih cca 1 mesec, saj v tem času razvijejo že drugi in tretji par listov ter so že dovolj velike za presajanje oziroma pikiranje.

Gojenje čilija 15 dni stare sadike na polici
15 dni stare sadike
Gojenje čilija 20 dni stare sadike na polici
20 dni stare sadike
Gojenje čilija 22 dni stare sadike na polici
22 dni stare sadike
Gojenje čilija 26 dni stare sadike na polici
26 dni stare sadike
V naslednji objavi nekaj presajanju v večje lončke - gojenje čilija - pikiranje.

Prejšnja objava gojenje čilija - semena
  

sreda, 03. februar 2016

Gojenje čilija - semena

Dry chocolate habanero seeds - čili semena blog post
Že dolgo obljubljena tema, ki sem jo imel namen predstaviti že lani, se je končno začela odvijati. V nekaj naslednjih objavah v tem mesecu, bom opisal moj način gojenja sadik čilija. Verjetno se vsi ne boste strinjali s tem načinom oziroma bo kakšna pripomba, vendar pa meni takšen način ustreza, saj mi prinaša lepe rezultate. Upam, da bo tudi tistim, ki se boste odločili za gojenje čilijev. Ker je mesec februar ravno pravšnji za začetek setvene sezone, začnimo kar s prvo objavo gojenje čilija- semena.

Dry Aji-cito chili seeds close up
Tako kot pri večini ostalih rastlin se vse začne pri semenu. Brez dobrega semena, ki je bil pravilno shranjen in sama čistost semena (da ni skrižan), ne bo lepe in zdrave sadike čilija. Takšna semena so za gojitelje čilija sveti gral, zato lahko današnjo objavo začnem pri pridobivanju in shranjevanju semen čilijev. 

Kaj je seme?
Seme je del rastline, ki nastane po oploditvi iz cveta in se uporablja za razmnoževanje. Seme je sestavljeno iz kalčka, semenske ovojnice in rezervne hrane, ki se nahaja v tej semenski ovojnici. Kalček je zaščiten s semensko lupino, ki je pri večini semen zelo trda in čvrsta, da s tem zaščiti kalček pred propadom. Kalček za svoj razvoj potrebuje hranilne snovi, ki so shranjene v posebnih hranilnih tkivih.  Ko semena pridejo v stik z vodo in so ustrezni pogoji za rast (zrak in toplota), vsrkajo vodo, pri čemer se vse snovi v semenu aktivirajo, hranilne snovi se razgradijo, prerazporedijo in nastajajo nove, ki hranijo rastoči kalček. V nekaj dneh iz semen na svet pokuka kalček in začne se razvoj rastline.

Chilli seeds close up - semena čilija

Kako do semena čilija?
Do semen čilija se lahko pride na več načinov. 
- najlažje je, če se napotite v vrtni center, kjer lahko kupite semena, ki jih imajo na zalogi. Na žalost je ponudba semen v naših vrtnih centrih bolj slaba, saj imajo le nekaj vrst semen,
- ker je gojenje čilijev v zadnjem času zelo popularno, se je na spletu pojavilo cel kup različnih trgovcev s semeni. Med njimi lahko izpostavim Semillas, Fatalli in Pepperseeds.eu, ki so med najbolj prepoznavnimi v evropi. Na žalost imajo že tako veliko ponudbo semen, da občasno pride do tega, da so semena že križana in potem zraste čisto druga vrsta čilija, kot smo jo naročili,
- nazadnje pa so domači gojitelji čilijev, pri katerih se lahko tudi s prošnjo ali menjavo dobi kakšno seme čilija,
Ne smemo pa pozabiti, da vsak plod čilija vsebuje tudi semena. Tudi to je eden izmed lažjih načinov, kako do semen, saj plodove čilija lahko kupimo v trgovinah in tržnici, iz ploda odstranimo semena in jih prihranimo za sejanje. Tukaj je velika loterija kaj bo zrastlo iz takšnih semen, ker pri večjih pridelovalcih čilija imajo v istem prostoru različne vrste čilija in lahko med rastjo in oplojevanjem cvetov pride do križanja sort. 

Dry red habanero chili seeds on paper
Domača "pridelava" semen čilija!
Cilj vsakega gojitelja čilija je poleg obilice plodov, sigurno tudi to, da poskrbi, da bo drugo sezono imel dovolj semen iz katerih bo poskušal vzgojiti nove rastline. Najboljša semena za nadaljni rod so ravno tista, ki so iz prvih plodov na rastlini. Večina prvih plodov gre ravno zato samo za semena. Prav tako je dobro, da je ta rastlina ločena od drugih, da ne pride do križanja sort. Nekateri gojitelji križanje preprečijo s tem, da na rastlini cvetove prekrijejo s čajnimi filtrskimi vrečkami, s katerimi poskrbijo, da se cvet ne opraši z drugimi sortami. Te plodove posebej označijo (s trakovi) in ko plod dozori, vedo, da so semena v teh plodovih "čista" in primerna za nadaljno vzgojo. 

Dry red and chocolate habanero chilli with seeds

Dozorjene podove se odtrga/odreže iz rastline. V nadaljevanju lahko plod prerežemo in z nožem iz njega postrgamo semena ter jih spravimo v papirnato kuverto. Ker so semena različnih sort čilija na prvi pogled dokaj podobna (če se malce bolj podrobno pogleda se razlikujejo), vsako kuverto označimo in nanjo napišemo za katero sorto gre. Shranjevanje takšnih svežih semen je ravno najboljše v papirnati kuverti ali pa kar na prepognjenem listu papirja, saj s tem poskrbimo, da se semena še vedno zračijo in počasi posušijo. Tako shranjena semena hranimo v suhem prostoru. 

Če pri roki nimamo kuverte ali papirja, lahko plodove z nožem prerežemo po dolžini in pustimo semena v plodu, plod pa postavimo na suho in zračno mesto, kjer se posuši. Takšen način večinoma uporabljam ravno zato, da se že iz posušenega ploda čilija vidi za katero vrsto gre in mi ni potrebno pisati oziroma označevati kuvert. 

Dry african brown chilli close up

Dry Aji-cito chili cut with seeds

Dry Beni highland chili with seeds
Začetek kaljenja semen čilija!
Čeprav na začetku tega nisem počel in sem seme samo zakopal v zemljo in čakal da zraste rastlina, sem sedaj malce spremenil vzgojo mojih rastlin čilija. 
Semena namočim za 24 ur v posodici (lahko uporabite karkoli - plastičen kozarec, steklen kozarec, krožnik, itd), v kateri imam en dan postano vodo. To poskrbi zato, da semena vpijejo veliko vode in se proces kaljenja malce pospeši. Namočena semena se nato sejejo v zemljo za sejanje in pikiranje, da začnejo kaliti in iz njih zraste kalček, nato pa rastlina čilija.

Chilli seeds in water for 24 hours
Če dobimo semena za katera nismo prepričani v njihovo kaljivost, lahko semena testiramo tako, da jih najprej namočimo za 24 ur, potem pa namočena semena položimo na namočeno vato ali servietni partiček, ki ju imamo v plastični posodi s pokrovom, katero postavimo na toplo mesto. 

Chili seeds on cotton germination

Optimalna temperatura za kaljivost semen čilija je nekje med 24 in 28 stopinj. Lahko so na svetlem ali temnem prostoru, glavno je to, da je temperatura stalna in ne pade pod 20 stopinj.

Čas kaljenja semen je odvisten od posamezne sorte čilija. Nekatere sorte kalijo že v 3-5 dneh, počasnejše  rabijo tudi 10-15 dni, nekatere pa še malo več.   

Chilli seeds on cotton close up 1 day old


Spremljamo semena, ki jih imamo v posodici na vatki in po potrebi čisto malo navlažimo vatke, da imajo semena vlažnost in jih dnevno prezračimo. Če so semena dobre kaljivosti, bomo v nekaj dneh opazili, da so se semena odprla in se iz njih prikaže majhen kalček. Semena iz katerih zraste kalček so primerna za sejanje v zemljo, ostala pa zavržemo.

V naslednji objavi gremo naprej k sejanju semen čilija.



petek, 29. januar 2016

Presna limeta-kokos-malina marmorirana tortica

Raw lime-coconut-raspberry marmorin cake blog shot

Obiskovalci tega bloga ste sigurno že ugotovili, da sem velik ljubitelj limet, kokosa in malin, ki jih večkrat uporabim pri izdelavi presnih sladic. Tudi tokrat ne bo nič drugače, saj tokratno sladico sestavljajo ravno te priljubljene sestavine, ki se skupaj povežejo in nastane presna limeta-kokos-malina  marmorirana tortica

Raspberrys and limes focus in front

Lansko leto v decembru sem objavil recept za silvestersko sladico in sicer praznično presno šarloto. Kar nekaj ljudi se je navdušilo nad receptom in postopkom izdelave, saj je bilo res nekaj novega v svetu presnih sladic. Prav tako je okus mešanice presne limetino kokosove kreme in malin zelo osvežujoč in je klical k ŠE. In zakaj k še? Nekateri preizkuševalci so dejali, da je bila odlična, mogoče pa bi bila še boljša, če bi bilo v njej še več malin. To sem na koncu objave tudi že sam omenil in predlagal, zato sem se sedaj odločil, da naredim nekaj novega. Poskrbel sem zato, da se bosta presna limetino kokosova krema in maline še bolj povezala.  

Raw lime-coconut-raspberry marmorin cake focus on limes

Pri tokratni presni tortici sem uporabil tehniko marmoriranja. Sigurno ste že videli marmoriran sladoled, kjer se dva okusa z različnimi barvami prepletata in nastane vzorec podoben kamnu/marmorju, v tujini znan kot MARBLE efekt.  Nekateri uporabljajo to tehniko pri barvanju jajčk, kjer z vmešavanjem različnih barv v posodici in nato namakanju jajčk v to posodico, dobijo marmorirana jajčka, ki so na videz  res nekaj posebnega. Tudi presna limeta-kokos-malina marmorirana tortica je nekaj posebnega. 

Raw lime-coconut-raspberry marmorin cake left half

sreda, 27. januar 2016

Pravi čokoladni krofki

Pravi čokoladni krofki focus na prvega

Ko že misliš, da se bodo stvari umirile in šle nazaj v ustaljene tirnice, se spet vse obrne in postane prava norija. Ne morem se strinjati z delčkom premierovo izjave, kjer je imel napisano "ne jamram", ker jamranja o pomanjkanju časa je bilo kar nekaj v prejšnjih objavah na blogu. Zadnji del "iščem rešitve" pa je kot nalašč zame, saj sem v pomanjkanju časa našel rešitev, pa čeprav sta ta rešitev moja boljša polovica in najina hčerkica. Tokrat sta za vas pripravili majhe krofke, ki sta jih poimenovali pravi čokoladni krofki. 

Kmalu prihaja pust, katerega se najbolj tazveselijo otroci ter nekateri starejši, ki se bodo za kakšen dan ali noč prelevili v super junake, namišljene osebe, strašne zveri, doktorje, indijance, gusarje in seveda osebe iz njihovih fantazij. In katera jed je tista, brez katere ni  pusta? 100 % odgovor bi bil seveda krofi. Za njimi pa še flancati ali pa štaube, kot jih nekateri poznajo. Pa da ne pozabimo na miške, ki so nekje vmes.

Pred časom sem že pisal o pustnih flancatih, kjer sem pripravil flancate v obliki pustne maske. Idealna ideja za malce drugačno obliko te priljubljene jedi. Lani pa nam je Mercator zadal nalogo, v kateri so želeli, da pripravimo zdrav krof in nastali so kokosovi krofi. Tudi letos Mercator ne bo izpustil tega praznika, zato tokrat v njemu sodeluje moja hčerka s svojimi pravimi čokoladnimi krofki.   

Pravi čokoladni krofki fokus na sredini


V pravi kuhinji ne gre brez dobre ponve. Vsaka prava kuhinja mora imeti eno večjo ponev, v kateri lahko pripravimo jed za vsaj 5-6 oseb, eno dobro litoželezno ponev  in pa ponev s snemljivim ročajem. Zakaj snemljiv ročaj? Na žalost so litoželezne ponve malce prevelike, da bi jih skupaj z ročajem stlačil v pečico, zato so ponve, pri kateri lahko odstraniš ročaj le z enim stiskom in tistim prepoznavnim "KLIK" zvokom, odlična rešitev za jedi, ki se jih na začetku pripravlja na štedilniku, nato pa se jih dokonča oziroma zapeče v pečici. Ena izmed takšnih je tudi ponev Tefal Ingenio Hardica, s katero nas je Mercator presenetil tokrat. Ponev Tefal Ingenio Hardica lahko z zbiranjem in unovčenjem nalepk pri Mercatorju, dobimo še do sredine februarja kar 50 % ceneje. 

Ponev Tefal Ingeno Hardica in snemljiv ročaj


Tokratni recept ne spada v kategorijo tistih bolj zdravih receptov oziroma priprave, ki jih predstavljam na tem blogu, je pa lepa predstavitev, kaj lahko z malce domišljije in pomoči, pripravi najina tamala. Vsi si krof predstavljamo kot ocvrto pecivo, ki je zgornji in spodnji strani lepo svetlo rjavo zapečeno, vmes pa je pas rumene barve. Ko ga prerežemo ali ugriznemo vanj, je znotraj svetlo rumene barve. Polnijo jih z različnimi vrstami marmelade, namakajo v čokolado in potresajo s kokosov ali oreščki. Kaj pa so  pravi čokoladni krofki, kot si jih je zamislila naša tamala? Pravi čokoladni krofki so krofki, ki so v celoti v čokoladni barvi in namočeni v čokolado. En del moke sta nadomestili s čokolado v prahu in ocvrli prave čokoladne krofke. 

Pravi čokoladni krofki od znotraj

torek, 19. januar 2016

Presna gibanica v kozarčku

Presna gibanica v kozarčku Raw dessert in jar blog shot

Že dolgo časa sem imel na svoji TO-DO listi, namen pripraviti presno gibanico. Ravno v tistem času se je na spletu pojavilo več slovenskih verzij receptov za presno gibanico, zato se nisem hotel siliti zraven in je ideja ostala še naprej na TO-DO listi. Vedel sem, da bo nekoč prišel čas za ta recept in res je prišel čas za presno sladico, kot je presna gibanica v kozarčku.

Tokratna zasluga za pripravo te odlične presne sladice gre mojih znanki in soblogerki Zulejki Javeršek iz bloga Uglašena kuhinja. Z Zulejko sva se na začetku "virtualno" spoznala preko najinih blogov in kasneje pri sodelovanjih v različnih spletnih projektih. Na žalost je velikokrat tako, da se nas večina blogerjev pozna samo v virtualnem svetu in preko tipkovnice, pri Zulejki pa sem imel to srečo, da sva se spoznala tudi v resničnem svetu, za kar se lahko zahvalim Špeli iz bloga Coulinary journey by me, ki je takrat organizirala večerjo, kjer smo se lahko "končno" srečali nekateri blogerji, ki smo ostali še v stiku. 

Presna gibanica v kozarčku Raw dessert in jar focus on top
Zulejki se je namreč pred časom uresničila ena njenih velikih želja in sicer, da je izšla njena kuharska knjiga oziroma bolj domače kuharica.  Ja prav ste prebrali. Tudi Zulejka je ena tistih blogerk in blogerjev, ki jim je v zadnjem času uspelo, da so izdali svojo kuharsko knjigo. Zulejkijina knjiga Vse leto je izšla pod okriljem založbe Totaliteta d.o.o. , v njej pa so recepti za vse leto razdeljeni na letne čase, kar pomeni, da gre za štiri večja poglavja,  v katerih so recepti za zajtrke, glavne jedi, pijače  in sladice glede na sezonske sestavine. Večina teh sezonskih sestavin je pridelana doma in sicer na njihovi ekološki kmetiji na Koroškem, kjer je njihova simpatična družinica našla svoj dom. 

Kuharica Vse leto
Zulejkina knjiga Vse leto je napisana v neke vrste blogerskem načinu, ki mi je precej blizu, s preprostimi recepti, razumljivimi postopki izvedbe recepta, v njej pa je tudi dovolj osebnih zapisov in zgodb, da ni samo kot navadna kuharska knjiga s samimi recepti. Knjigo krasijo tudi njene že prepoznavne, odlične, domače  in minimalistično stilirane avtorske fotografije, katere sem vedno občudoval že na njenem blogu. Ni lepšega, če te že fotografije v knjigi pritegnejo k pripravi recepta, ki ti je potem še po sestavinah všeč, na koncu pa si zadovoljen z rezultatom svojega ustvarjanja v kuhinji.

V knjigi je zapisala "Že odkar znam tekoče pisati, sem si želela napisati kuharsko knjigo. In zdaj je tu, polna fotk, zgodb in seveda receptov, ki jih boste, upam, želeli uporabljati vsak dan.”, s čimer se vsekakor strinjam, saj se v knjigi najdejo recepti prav za vsakogar. 

Čeprav sem človek spleta in velikokrat kakšne recepte lažje poiščem na spletu, so mi k sreči vsaj kuharske knjige precej blizu. In ena izmed najljubših kuharic od sedaj naprej bo sigurno njena knjiga Vse leto. Pa ne zato, ker se mi je v knjigi tudi zahvalila, ampak zato ker si takšna knjiga zasluži mesto med kuharskimi knjigami ter da jo večkrat odpremo in pripravimo kakšno jed po njenem receptu. 

Presna gibanica v kozarčku Raw dessert in jar close up on the top

Pri receptih velikokrat improviziram oziroma jih priredim po svoje, tokrat pa sem se odločil, da se bom recepta točno držal po navodilih v knjigi. Pri pregledu knjige sem med recepti na strani 202, našel njen recept za presno gibanico z naslovom Formula za presno brezgibanico v kozarčku. Že fotografija sladice te pritegne, potem pa je tu še dejstvo, da gre za presno sladico, ki je brez glutena in brez belega sladkorja. Kot je že sama v naslovu zapisala besedo "formula" je to res prava formula za odlično presno sladico, kot je ta presna gibanica v kozarčku. 
Recept iz knjige Vse leto za presno gibanico v kozarčku