Verjetno ste že ugotovili, da je na mojem blogu kar dosti objav, v katerih je bila omenjena meta. Prav zaljubil sem se v to rastlino, saj mi v poletnih dnevih nudi največ užitka. Užitka mislim s tem, ko iz nje naredim metin sirup, s katerim se vsak dan v teh vročih poletnih dneh hladim. Danes sem opravil že drugo letošnjo žetev poprove in mete spearmint, ki mi rasteta v večjih loncih na terasi ter naredil novih 6 litrov metinega sirupa. Recept za sirup iz poprove mete najdete tukaj. Da pa med rezanjem in kuhanjem sirupa nisem bil preveč žalosten, sem si prepeval tisti star komad od Psihomodo pop v malo spremenjeni verziji : Meta je bila moja kraljica.
Že zgodba o meti me je očarala, pa čeprav nisem nek navdušenec nad takšnimi mitološkimi zgodbami. Omenjena je v grški mitologiji, kjer je bila Mentha nimfa in Plutonova ljubica. Ko je Plutonova žena Persefona odkrila skrivno razmerje, je v izbruhu jeze
začarala Mentho v nizko rastlino, ki se jo je dalo poteptati. Pluton ni mogel
razveljaviti začaranosti, lahko jo začaranost le omilil, zato je obdaril meto s
sladkim vonjem, da zadehti vsakič, ko se njeni listi zmečkajo.
Tudi jaz grem večkrat na balkon in z dvema prstoma primem metin list, ga malo podrgnem med prstoma ter nato vonjam njen vonj.
Ker nimam možnosti, da bi imel nekje v bližini svoj manjši vrtiček, si vsako leto na terasi stanovanja ustvarim manjši improviziran vrtiček, katerega letos poleg ostalih zelišč v večjem delu zasedajo različne vrste mete. Že kmalu spomladi sta mi začeli rasti meta spearmint (mentha aquatica x longifolia) in poprova meta (mentha piperita), kateri sem imel nasajeni že lansko leto.
Meta spearmint - Mentha aquatica x longifolia
Poprova meta - Mentha piperita
Na začetku spomladi pa sem se odločil, da dopolnim mojo zbirko met in sem si nabavil še 5 vrst križancev. To so jagodna meta, pomarančna meta, ingverjeva meta, bananina meta in jabolčna meta.
Jagodna meta - Mentha almira
Ingverjeva meta - Metha gracilis
Bananina meta - Mentha arvensis
Pomarančna meta - Mentha piperita Granada
Jabolčna meta - Mentha suaveolens
Želim si, da bodo tudi te mete prezimile kot moji prvi dve, saj bom drugo leto še razširil zbirko met. V načrtu imam še nabavo mandarinine mete, ananasove mete, sivkine mete, kodraste mete in pa čokoladne mete.
Sem pa letos še posadil eco sadike origana, timijana, drobnjaka, žajbla in pa zame novo vrsto origana Hot and spicy. Ni toliko hud kot se sliši, vendar gre za malo bolj pekoč origano.
Mete sem že začel pridno uporabljati pri različnih vrstah sladic. V prihodnjih objavah bodo sigurno omenjene v receptih oziroma izvedbah priprave sladic. Vse te fotografije so stare cca teden dni in ne kažejo dejanskega stanja, saj so mete v tem tednu bujno razbohotile.
Ali je tudi vam vonj mete všeč? Ste že vonjati kakšno od teh križanih vrst?
