Smoothie na dan

Kar dolgo časa sem razmišljal, kako naj začnem današnjo objavo in nisem našel nobene pametne  ideje, zato kar k stvari. V Mercatorju ta mesec poteka akcija 5 na dan, kjer lahko potrošniki kupujejo sadje in zelenjavo do 50 % ceneje. In v sklopu Mercatorjevega projekta KuhaM, smo udeleženci dobili januarski izziv, da pripravimo 5 različnih sadno zelenjavnih smoothie-jev. V bistvu sem si izziv poimenoval kar  SMOOTHIE NA DAN (vsaj med delovniki).

Obiskovalci bloga ste verjetno že opazili, da sem v objavah večkrat omenil, da se vsako dan pri nas začne s sveže pripravljenim sadno-zelenjavni ali pa zelenjavno-sadnim sokom, ki ga pripravljam od kar sem nabavil sokovnik Omega 8006. Upam,  da nisem edini, ki se je odločili za nakup sokovnika in ga res vestno vsak dan uporablja. Dokler ti to ne postane način življenja, verjamem da se je težko pripraviti, da vsako jutro sočiš sadje in zelenjavo za kozarec soka (v mojem primeru kar tri kozarce). Zaradi tega ker smo pri nas navajeni takšnih sadno-zelenjavnih sokov, mi izziv ni predstavljal nekih velikih problemov. Prav tako sem nekaj časa nazaj nabavil še "tamala bi rekla tanajhujši" blender Blendtec Home Blender, s katerim si poleg drugih stvari pripravljamo še popoldanske smothie-je.

Kot sem v objavi Bučni njoki zapisal, se večkrat ravnam po barvnih načelih in po barvnih načelih nekateri veste, da ima vsak dan v tednu tudi svojo barvo. In izziv s pripravo 5 smoothie-jev sem povezal kar z barvami, ki naj bi veljale po dnevih od ponedeljka do petka. Na spletu najdete različne razlage, zakaj katera barva na določen dan, prav tako se te barve se pri nekaterih razlikujejo.  Jaz sem se odločil za različico, ki jo moja včasih upošteva pri oblačenju za v službo. Noro, a ne?

Priprava sadno-zelenjavnih napitkov oziroma smoothie-jev je precej enostavna, saj je potrebno vse sestavine samo dobro zmiksati v gladko tekočino. Če imate radi redkejše, dodajte več tekočine, če imate radi srednje goste, pa se ravnajte po spodnjih sestavinah.

1. Ponedeljek - rdeča barva - Rdečko


Sestavine: 
- četrt rdeče pese
- 100 gramov malin ( v tem času zmrznjenih, drugače sveže)
- 2 rdeči pomaranči
- limeta
- 1 dcl vode
- žlička konopljinih semen 

Pomaranči in limeto olupimo ter razdelimo na krhlje, dodamo četrt rdeče pese, zmrznjene maline, zalijemo z 1 dcl vode in zmiksamo, da dobimo rdeči smoothie. Kot dodatek zdrobimo žličko konopljinih semen. 

Osvežilen sok

Kako sploh naj začnem tale zapis? 

Čeprav sem kar zimski človek, mi pa letošnja zima že malo preseda. Oba s psičko imava že dovolj snega in dežja. Več kot polovico zime sva bila na sprehodih premražena in skoraj v celoti premočena. No, ni  pa vse tako črno kot sem napisal. Po sprehodu sem vsaj  imel izgovor za stiskanje s svojima ljubicama. V bistvu pa komaj čakam, da se začne prava pomlad, kot so že vidni njeni začetki iz fotografij na blogu Čarovnije z male kmetije.

To, da vsako jutro pripravim zelenjavno sadni sok sem že večkrat napisal,  vendar pa se zadnje čase iskal pravo kombinacijo živil, za takšen osvežilen sok,  ki te pripravi, da pozabiš zimo in se pripraviš na  pomlad. 

Magične sestavine so:

- 5 večjih ohrovtovih listov

- 3 vejice peteršilja

- 3 kiviji

- 3 srednje veliki mladi korenčki

- 3 pomaranče

- 1 rdeča grenivka

Vse to sem posočil v sokovniku Omega 8006 in iz naštetih sestavin je nastalo malo več kot 7 dcl  zelo osvežilnega  soka. Ko sem sok  razdelil in počakal na prvi reakciji, sem vedel, da je sok bombastičen. Obe sta ga popili na "dušek" in  rekli, da je to eden izmed bolj osvežilnih sokov, kljub njegovi rjavkasto zeleni barvi.