Rižota s tuno in bučkami by Philips

Še nekaj dni manjka od uradne predstavitve večnamenskega kuhalnika Philips Multicooker HD3037, ki napovedana za naslednji teden, jaz se pa še vedno igram z njim. V zadnjih nekaj dneh sem v njemu pripravljal juhi (zelenjavno in iz rdeče leče) ter golaž, ampak to so tako enostavne jedi, da sem vedel, da bo aparat kos vsem tem receptom. Zato sem se odločil, da ga preizkusim v pripravi rižote s tuno in bučkami, ki jo običajno pripravljam v pečici in sem jo objavil v tej objavi - rižota s tuno in bučkami. 

Večnamenski kuhalnik ima že prednastavljen program za rižoto (Risotto na displeju), prav tako pa se lahko kar kuha s spuščenim pokrovom, kot v pečici.

Priprava sestavin  vzame manj kot 5 minut, nato še 5 minut praženja, potem pa svoje opravi program Risotto. Pri tem receptu oziroma tudi pri nekaterih drugih rižotah je fino to, da ni potrebno mešati oziroma paziti, da se kaj ne prežge.

Tokrat sem uporabil: 
- 1 rdečo čebulo
- 1 večjo bučko
- konzervo tune v lastnem soku
- konzerva pelatov
- 1,5 skodelice riža
- 1 dcl belega vina

- 2 skodelice vode

- sol, poper, žlička suhe bazilike in origana in olivno olje

Najprej sem si pripravil sestavine, tako da sem sesekljal čebulo, bučko narezal na četrtinke in odcedil tuno. Večnamenski kuhalnik Philips Multicooker sem vklopil in izbral program Fry - Cvrtje in ga nastavil na 5 minut. V lonec sem vlil 3 žlice olivnega olja in nato dodal čebulo ter jo pražil, da je posteklenela. V lonec je nato romal riž, katerega sem rahlo prepražil, ga zalil z vinom.  Nato sledi samo še dodajanje sestavin po vrstnem redu : pelati, tuna, bučka, začimbe in voda. Vse skupaj premešam in na kuhalniku vklopim funkcijo Risotto, poklopim pokrov kuhalnika in aparat pustim, da me z zvočnim signalom opozori, da je rižota pripravljena. 

Ko sem odprl pokrov je pridišalo kot pri moji rižoti iz pečice. Tudi po okusu ni bilo razlike, v bistvu pa pri tej rižoti res ne moreš zgrešit z okusom. Po serviranju na krožnik, pa čez njo naribam še malo parmezana. 

Zaenkrat lahko samo potrdim, da aparat opravi svoje delo, kot ga je potrebno. 

Rižota s tuno in bučkami iz pečice

Rižota s tuno in bučkami iz pečice.

Mogoče za ene malo nenavaden način priprave rižote, ampak to je ena mojih najljubših rižot, če ne celo najljubša. To rižoto največkrat pripravim, ko pridem iz službe in nimam časa stat v kuhinji za štedilnikom. Priprava sestavin  mi vzame manj kot 5 minut, nato še okoli 4 minute kuhanja, potem pa svoje opravi pečica. Ni potrebno nobenega mešanja oziroma paziti, da se kaj ne prežge.

Tokrat sem uporabil: 
- 1 čebulo
- 1 večjo bučko
- konzervo tune v oljčnem olju
- 3 paradižnike
- 1 skodelico riža
- 1 dcl belega vina
- sol, poper, bazilika, origano in oljčno olje

Pečico sem pred začetkom priprave zelenjave že vključil, da se segreje. Čebulo sem nasekljal, bučko narezal na četrtine, odcedil odvečno olje iz konzerve s tuno in paradižnike narezal na manjše kose. 

Za pripravo sem uporabil lonec s pokrovom, katerega lahko dam v pečico. V loncu segrejem oljčno olje, prepražim čebulo, dodam skodelico riža in na kratko prepražim. Med praženjem prilijem 1 dcl belega vina, nato pa brez presledka dodajam sestavine po vrstnem redu: nasekljane paradižnike, narezane bučke, tuno in zalijem z dvema skodelicama vode (na 1 skodelico riža 2 kratna količina vode). Premešam, solim, popram, dodam baziliko in origano, še enkrat premešam, pokrijem s pokrovko in "poka" v pečico. 

Vse sestavine na hitro nametane v lonec in kratko prepražene.

Pokrito s pokrovko in pripravljeno za pečenje.

Pečem v pečici na 200 stopinjah 20-25 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti paradižnikov in bučke, saj oboji vsebujejo precej tekočine in je potrebno malo več časa, da riž vse to vpije. 

In po 25 minutah je bila moja božansko dobra rižota pečena in servirana na krožnik.

Rižota s tuno in bučkami po koncu pečenja v pečici.

Na slikah ne zgleda "bog ve kaj", ampak okus te rižote pa je vedno noro dober.

Bi tudi vi poskusili kaj takšnega?