Top 5 receptov leta 2014 in Instagram

Zakorakali smo v novo leto in letos pri nas veliko bolj mirno kot prejšnja leta. Lahko se v imenu naše psičke zahvalim  okoliškim stanovalcem, da letos niso imeli takšnih strelskih vaj kot prejšnja leta, zato tudi letošnja prva objava ne bo v stilu Fužinske kanonade, kot sta bili prvi objavi dve leti prej. Letos smo silvestrovo preživeli dokaj mirno. Čeprav sem si na streho pred polnočjo zmontiral kamero, da bi letos posnel, kako je v Fužinah ob polnoči, pa na posnetku ni bilo ničesar, kar bi lahko delil z vami.

Ob premišljevanju, katera bi bila prva objava letos, sem tudi opazil, da sem letos pozabil tudi na obletnico bloga easy-recepti. Namreč oktobra 2011 je nastal prvi zapis na tem blogu in oktobra 2014 je blog dopolnil svoje 3 leto. V bistvu sem že skoraj prešel čez prvi četrtino in grem vztrajno proti 4 letu. Materiala sigurno na bo zmanjkalo, saj se arhiv fotografij vztrajno polni, problem pa je v tem, da se potem te fotografije iz  arhiva izredno počasi prelevijo v objave na blogu. Verjetno se je že kdo srečal s tem problemom, a ne?

V letu 2014 se je zgodilo kar precej lepih stvari, ki so povezane z blogom, saj se je razvilo kar nekaj sodelovanj z različnimi podjetji, kot so Philips Slovenija, Lidl, odlična spletna trgovina DekoracijaSladic.si in pa zadnje s podjetjem Mercator v okviru projekta KuhaM, ki še vedno traja in obeta veliko potenciala. 

Prav tako sem izredno hvaležen za vso vašo podporo v obliki obiskov na blogu, všečkov  na FB profilu bloga in  vseh komentarjev (dobrih in slabih). Vem, da z recepti ne morem vsem ugajati, vendar na njemu predstavljam kot je zapisano na prvi strani, Moj svet kuhanja in priprave sladic, zato sem vesel vseh stalnih obiskovalcev in tudi novih. Med  stalnimi moram sigurno izpostaviti Sabino, ki se zadnje čase  oglasi s komentarjem pri vsaki objavi in zaradi katere vem, da je objava sploh vidna na blogu. Zares lepa hvala Sabina. Poleg tega pa opažam, da se je velik del komentatorjev preselil iz bloga na FB profil, zato  sem se sprijaznil s tem, da se je odziv komentatorjev na blogu zmanjšal. 

Da pa ne bom preveč nakladal, preidimo k bistvu današnje objave. Po pregledu statistike sem ugotovil, da so nekateri recepti precej bolje obiskani kot drugi, zato tokrat predstavljam 5 najbolj obiskanih receptov leta 2014 - Top 5 v letu 2014.  

1. Presna jagodna tortica 

Zares preprosta in ena izmed prvih presnih tortic, ki sem jih objavil.

2. Zdravi piškoti iz samo treh sestavin

Sigurno eni izmed najlažjih in enostavnih za pripravit ter bolj zdravih  piškotov.

3. Sirup iz poprove mete

Eden naših najljubših v poletnih mesecih, ki s svojo svežino odžene vroče dni.

4. Melisin sirup

Še eden izmed sirupov, ki so pri nas nepogrešljivi v poletnih mesecih.

5.  Novoletna sladica s penečim vinom in malinami

Majhno presenečenje iz šampanjca in malin za silvestrstovo.

Prav tako sem zelo vesel, da je ena izmed bolj obiskanih strani tudi podstran Kako izdelati / How to make, kjer objavljam vodiče za izdelavo figuric iz sladkorne mase. Vem, da že nekaj časa ni bilo objavljeno nič novega, vendar pa se material nabira, časa za spisanje objave pa ni ;(

Se je pa v zadnjem času zgodila še ena novost, ki je povezana z blogom. Tako kot s Facebook profilom, sem tudi z Instagramom odlašal, vendar se nazadnje opogumil in ustvaril profil easyrecepti, kjer me lahko spremljate tudi tisti, ki uporabljate Instagram. Čeprav se ga še privajam in ne poznam vseh njegovih skrivnosti, pa lahko na njemu včasih veliko prej vidite, kaj ustvarjam in kakšna objava prihaja oziroma bo enkrat prišla na blog. 

Upam, da ste lepo preživeli te krasne sončne praznike, sedaj pa k novim zmagam naproti.

Srečno!!!

Novoletna sladica s penečim vinom in malinami

Na začetku tega meseca sem v objavi o čokoladni torti Angry birds s strani anonimnega komentatorja (za katerega se mi dozdeva kdo si) dobil pohvalo za torto in nato še izziv, v katerem me je izzval, da naj pripravim praznično-novoletno simple vegansko sladico s penečim vinom, katere po možnosti ni treba pečt.

Nisem ravno ljubitelj penečih vin razen, ko je treba  nazdravit ob silvestrovem ali ob kakšni posebni priložnosti. Po drugi strani pa sem velik ljubitelj izzivov, saj vedno zelo rad preizkušam svoje sposobnosti na različne načine (fizično, psihično ...) in nastala je novoletna sladica s penečim vidnom in malinami.

Prva stvar, ki je padla na pamet, so bile jagode v kozarcu šampanjca. Če sem iskren, na začetku nisem imel ideje, kaj bi sploh naredil, saj s penečim vinom nisel delal nič drugega razen biskvita za cupcakes - kolačke.  Ker pa je v izzivu omenjeno, da sladice po možnosti še ne bi bilo treba pečt, kar pomeni, da so odpadli tudi šampanjevi kolački (champagne cupcakes) in krema iz šampanjca.

Ko sem vse skupaj premisli, sem se odločil za varianto sladkega penečega vina, svežega sadja in agar agarja. Na tak način sem izpolnil vse pogoje, da gre za vegansko sladico s penečim vinom in da je ni potrebno pečt. 

Toliko penečega vina kot ta mesec še nisem popil oziroma pojedel,  saj sem  sladico pripravil trikrat, predno sem bil zadovoljen s samim okusom in izgledom. Na začetku je bila variana penečega vina, borovnic in mete, ki kar dobro pašejo skupaj, pa me na koncu sam izgled sladice ni tako prepričal. Potem sem sprobal še varianto z malinami in temnega sladkorja, ki je bila boljša, vendar pa je bil žele neprosojen, zato je sledil še en poizus z navadnim belim kristalnim sladkorjem, ki pa je bil veliko boljši, saj je bila sladica lepo prosojna, maline in peneče vino pa gredo zares lepo skupaj. Ker pa sem želel izgled sladice še malo popestriti, sem dodal še eno barvito plast in sicer malinov žele, ki sem ga uporabil pri čokoladicah z malinami.