Pravi čokoladni krofki

Ko že misliš, da se bodo stvari umirile in šle nazaj v ustaljene tirnice, se spet vse obrne in postane prava norija. Ne morem se strinjati z delčkom premierovo izjave, kjer je imel napisano "ne jamram", ker jamranja o pomanjkanju časa je bilo kar nekaj v prejšnjih objavah na blogu. Zadnji del "iščem rešitve" pa je kot nalašč zame, saj sem v pomanjkanju časa našel rešitev, pa čeprav sta ta rešitev moja boljša polovica in najina hčerkica. Tokrat sta za vas pripravili majhe krofke, ki sta jih poimenovali pravi čokoladni krofki. 

Kmalu prihaja pust, katerega se najbolj tazveselijo otroci ter nekateri starejši, ki se bodo za kakšen dan ali noč prelevili v super junake, namišljene osebe, strašne zveri, doktorje, indijance, gusarje in seveda osebe iz njihovih fantazij. In katera jed je tista, brez katere ni  pusta? 100 % odgovor bi bil seveda krofi. Za njimi pa še flancati ali pa štaube, kot jih nekateri poznajo. Pa da ne pozabimo na miške, ki so nekje vmes.

Pred časom sem že pisal o pustnih flancatih, kjer sem pripravil flancate v obliki pustne maske. Idealna ideja za malce drugačno obliko te priljubljene jedi. Lani pa nam je Mercator zadal nalogo, v kateri so želeli, da pripravimo zdrav krof in nastali so kokosovi krofi. Tudi letos Mercator ne bo izpustil tega praznika, zato tokrat v njemu sodeluje moja hčerka s svojimi pravimi čokoladnimi krofki.   

V pravi kuhinji ne gre brez dobre ponve. Vsaka prava kuhinja mora imeti eno večjo ponev, v kateri lahko pripravimo jed za vsaj 5-6 oseb, eno dobro litoželezno ponev  in pa ponev s snemljivim ročajem. Zakaj snemljiv ročaj? Na žalost so litoželezne ponve malce prevelike, da bi jih skupaj z ročajem stlačil v pečico, zato so ponve, pri kateri lahko odstraniš ročaj le z enim stiskom in tistim prepoznavnim "KLIK" zvokom, odlična rešitev za jedi, ki se jih na začetku pripravlja na štedilniku, nato pa se jih dokonča oziroma zapeče v pečici. Ena izmed takšnih je tudi ponev Tefal Ingenio Hardica, s katero nas je Mercator presenetil tokrat. Ponev Tefal Ingenio Hardica lahko z zbiranjem in unovčenjem nalepk pri Mercatorju, dobimo še do sredine februarja kar 50 % ceneje. 

Tokratni recept ne spada v kategorijo tistih bolj zdravih receptov oziroma priprave, ki jih predstavljam na tem blogu, je pa lepa predstavitev, kaj lahko z malce domišljije in pomoči, pripravi najina tamala. Vsi si krof predstavljamo kot ocvrto pecivo, ki je zgornji in spodnji strani lepo svetlo rjavo zapečeno, vmes pa je pas rumene barve. Ko ga prerežemo ali ugriznemo vanj, je znotraj svetlo rumene barve. Polnijo jih z različnimi vrstami marmelade, namakajo v čokolado in potresajo s kokosov ali oreščki. Kaj pa so  pravi čokoladni krofki, kot si jih je zamislila naša tamala? Pravi čokoladni krofki so krofki, ki so v celoti v čokoladni barvi in namočeni v čokolado. En del moke sta nadomestili s čokolado v prahu in ocvrli prave čokoladne krofke. 

Mini trifle z borovnicami

Danes v receptu ne bomo odkrivali kaj posebej novega, vendar pa si to objavo zopet zasluži najina mala princeska. Zelo znan pregovor pravi,  da jabolko ne pade daleč od drevesa in to bi lahko veljalo ravno za njo. Tako kot njen ata je tudi sama že začela pripravljati svoje sladice in z njimi razveseljevati naše sosede. Ker je bila tudi sama zelo navdušena nad Bananinim kolačem z borovnicami in čokolado ter Tropskim triflom, se je odločila, da bo sama pripravila mini trifle z borovnicami.

Tropski trifle jo je navdušil, ker gre ze neke vrste zloženko, ki jo je zelo lahko sestaviti in je  idealna za prenašanje, pri bananinem kolaču, pa ji je všeč enostaven postopek priprave bananinega biskvita in pa sveže nabrane gozdne borovnice, ki jih ima tako rada. Ker je želela sosede presenetiti sama, brez moje pomoči in ji je lažje nesti sladico postreženo v kozarčkih, kot pa na večjem krožniku, se je odločila, da bo vsak dobil sladico postreženo v svojem kozarčku kot mini trifle. 

Idealna ideja za individualno postrežbo sladice. Če koga takrat ni doma, lahko nekaj kozarčkov mini trifla prihraniš, ostali se pojedo, ko pa se sosedje vrnejo domov pa še njih postrežeš. Pri triflu v velikih posodah tega ne moreš narediti, saj po nekaj zajemih z veliko žlico v njemu nastane prava zmešnjave in sladica ne izgleda več privlačno, pa čeprav je še zelo dobra.

 

Najprej sva se lotila priprave in peke bananinega biskvita, ki sva ga tokrat pekla na velikem pekaču iz pečice poravnanega čez cel pekač tako, da je po 10 minutah pečenja  nastal bananin biskvit visok cca 1,5 cm. Med peko je pripravila borovničevo kremo, v katero je na žalost dala malo premalo borovnic in je krema bila bolj bledo vijolična, ampak po izjavah sosedov še vedno odlična. Ko je bil biskvit spečen, krema pripravljena in ostale borovnice umite, je z okroglim modelčkom velikosti kozarčkov izrezala okrogle oblike biskvita, nato pa se lotila sestavljanja mini trifle z borovnicami v steklenih kozarčkih za starše in v plastičnih za otroke. 

Tudi otroci izdelujejo presne sladice

Današnjo objavo najlažje začnem z znanim rekom "obljuba dela dolg". Vas zanima zakaj? Berite naprej ;)

Če ste zadnjih nekaj objav spremljali blog, ste v objavi Presne čokoladne kroglice Pekan izvedeli, da je objava nastala zaradi želje oziroma prošnje otrok skupine Delfinčki in vzgojiteljic iz primorskega vrtca Račka, ki so me prosili, da za njih pripravim in objavim presno sladico, ki bi jo lahko nato sami pripravili  v vrtcu. 

Z njihovo vzpodbudo je nastala objava o presnih čokoladnih kroglicah pekan.

 

Izvedel sem, da sta vzgojiteljici celo prebrali objavo in prikazali slike otrokom v vrtcu, kateri so bili takoj zato, da pripravijo presne čokoladne kroglice pekan. Le kako ne bi bili, če pa si lahko med tem umažeš roke, pa še kregati te ne morejo, a ne?

V četrtek so namočili oreščke in v petek pripravili svoje presne kroglice pekan. V receptu so namesto kakava uporabili rožič, kar se mi zdi fantastična ideja. 

 

In ker sem v objavi na blogu napisal, da bom objavil tudi fotografije iz vrtca, če mi jih bodo poslali, tokrat izpolnjujem mojo obljubo. 

Namočeni mandlji romajo v sekljalnik.

Masa iz zmletih mandljev in datljev.

Valjanje mase v kroglice.

Dodajanje pekan orehov na kroglice.

Pekan oreh na presni kroglici.

Končane presne rožičeve kroglice pekan.

Zdrava malica in presne rožičeve kroglice pekan.

In na koncu še definitivno najljubša fotka.

Hvala za izkazano zaupanje in res sem prav počaščen,  da obstajajo v vrtcih vzgojiteljice, ki   vzpodbujajo otroke, da se poslatkajo z nečim malo bolj zdravim in celo sodelujejo pri pripravi. 

Lep pozdrav skupini Delfinčki v vrtec Račka in njihovima vzgojiteljicama ter ostalim pomočnikom.